Chef de Partie (m/w/d)
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Chef de Partie (m/w/d)
Als Chef de Partie bist du das Herz unserer Küche für 1906 und Friedrichs. Das Restaurant und die Bistro-Bar werden von der gemeinsamen Küche unter der Leitung von Simon Reichmann versorgt und öffnen Dir die Türen zu unterschiedlichen Food-Welten.
In Deinem Küchenbereich trägst Du die Verantwortung für den reibungslosen Ablauf bei der Zubereitung von erstklassigen Gerichten. Du überprüfst die Anlieferung neuer Lebensmittel und unterstützt die Küchenleitung bei der Lebensmittelherstellung. Du hilfst unserem Küchenchef bei der Menüplanung und setzt neue Rezepte nach Vorgabe um. Dein Engagement erstreckt sich von der Vorbereitung des Mise en Place bis hin zur aktiven Mitwirkung bei Events in der Küchenschmiede. Du bist ein unverzichtbarer Teil unseres kulinarischen Teams.
- Mit einer abgeschlossenen Berufsausbildung als Koch/Köchin und nachgewiesener Berufserfahrung, bringst Du das nötige Fachwissen mit.
- Deine Kenntnisse über verschiedene Kochpraktiken und Deine Bereitschaft zur Weiterbildung machen Dich zu einem wichtigen Mitglied unseres Teams.
- Deine Multitasking-Fähigkeit und Effizienz, selbst unter Druck, sind ebenso wichtig wie Deine Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit, Ehrlichkeit und Loyalität.
- Du hast einen respektvollen und wirtschaftlichen Umgang mit Lebensmitteln und bist vertraut mit der Planung und Durchführung von Kochkursen.
- faire Trinkgeldbeteiligung
- langfristige Dienstplanung
- flache Hierarchie und ein freundliches Arbeitsklima
- regelmäßige Mitarbeiterevents und Weiterbildungsmöglichkeiten
- Jobticket und freie Getränke im Betrieb
- vermögenswirksame Leistungen und Mitarbeiterrabatte
Wenn Du Teil unserer kulinarischen Familie werden möchtest und unsere Gäste mit Deinen Kochkünsten verzaubern willst, dann freuen wir uns auf Deine Bewerbung!
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