Unser Unternehmen ist einer der größten Arbeitgeber in Prenzlau. Wir produzieren mit hochmodernen Anlagen, die mit Hilfe modernster Computertechnik gesteuert werden. Wir haben Produktionsstraßen für Quark oder Joghurt, eine Abfüllanlage für Buttermilch Produktions -und Verpackungsanlagen für Butter. Unsere Herzstücke sind die beiden Trockentürme (Sprühtürme) für die Herstellung unterschiedlichster Milchpulver. Einen besonderen Stellenwert hat die Herstellung von koscherem Milchpulver auf höchstem Standard.

Unsere Milch gewinnen wir überwiegend von heimischen Landwirten aus der Region.

In Prenzlau wird seit über 100 Jahren Milch verarbeitet. Unser „Milchhof“ ist aus Prenzlau nicht mehr wegzudenken.

Es sind Milchtechnologen und Milchtechnologinnen, die dafür sorgen, dass die Produktion reibungslos läuft. Ohne ihr Fachwissen rund um den empfindlichen Rohstoff Milch und die Steuerung der Verarbeitungs- und Produktionsanlagen würden wir weder Milch noch Butter oder Quark auf unseren Frühstückstisch bekommen.

Was macht eigentlich ein/e Milchtechnologe/in?

Sie bedienen die Milchannahme, die Kühlanlagen, die Buttermaschinen, die Käsereimaschinen, die Abfüllanlagen. Außerdem führen sie Untersuchungen zur Qualitätskontrolle durch. Sie kennen sich bestens mit Lebensmittelrecht, Hygienevorschriften, Produktstandards und Arbeits- und Umweltschutz aus.

Wenn du Milchtechnologe oder Milchtechnologin werden willst, solltest du folgende Voraussetzungen erfüllen:

• Realschulabschluss/Mittlere Reife, Abitur
• Technisches Verständnis und Begeisterung für Geräte, Maschinen und Anlagen
• Begeisterung für Lebensmittel und ihre Herstellung
• Interesse an Ernährungs- und Gesundheitsfragen sowie biologischen, chemischen und physikalischen Vorgängen

Die praktische Ausbildung findet in Prenzlau statt. Die theoretische und die überbetriebliche Ausbildung finden am Oberstufenzentrum in Oranienburg und an der Milchwirtschaftlichen Lehr- und Untersuchungsanstalt (MLUA) in Oranienburg statt. Für die Ausbildung in Oranienburg sind Internatsplätze reserviert. An beide Ausbildungsorte kommst du mit Bus und Bahn.

Wir suchen motivierte Nachwuchskräfte. Nach der Ausbildung und entsprechender Berufspraxis kannst du dich zum/zur Molkereimeister/in oder Molkereitechniker/in weiterbilden.

Dein Interesse ist geweckt? Dann bewirb dich schnell bei uns.